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【超特選/高糖度15度】沖縄 宮古島 高田ファーム産 完熟マンゴー 5L (650g)
沖縄県宮古島産、アーウィンマンゴー、5L (650g)
宮古島マンゴートップブランド
高田ファーム
沖縄県主催の第一回マンゴーコンテストで優秀賞を受賞した高田ファーム代表の兼島氏が育てた宮古島完熟マンゴー。熟練の技術を生かし、で、1つ1つ丁寧に育てられており、一つのマンゴーに養分が集中し、大きな実がなります。また、均等に全ての実に太陽光が当たるようになるので、甘く美味しいことはもちろん、色つやが良く、美しく、上品なマンゴーになります。
一果取りは他に静岡クラウンメロン「マスクメロン」や、千葉県産スイカ「富里28」などが有名です。
通常の物より大ぶりで色鮮やかな赤い表皮、芳醇でトロピカルな香りと、マンゴーの甘さを存分に感じることができ、糖度15度以上のコク深い甘みを持つ高田ファームのマンゴーは市場や高級フルーツ店をはじめ、常に高く評価されています。
宮古島はマンゴー生産量日本一で、沖縄県も本島や石垣島などの他の島々を含め、生産量日本一。つまり高田ファームは日本のマンゴーの頂点と言っても過言ではないでしょう。第一回目に受賞しただけあり、「宮古島 高田ファーム」は高級・高品質マンゴーの代名詞で、絶対的なブランドを確立しています。
宮古島がマンゴー栽培に最適な理由
宮古島はサンゴ礁が隆起してできた島のため、水はけが良く、山も川もないため、やせ乾いたような土質です。
サンゴは肥料に使われるほどミネラルが豊富で、また宮古島の水源は地下水を使用しており、これらは石灰が多く含まれており、硬度が高いミネラル豊富な水です。(水道水はエビアンに匹敵する硬度)
等級のご案内
赤秀に相当する最上級品の中から、都内の名だたる高級フルーツ店へ納品を得意とする当社の仲卸による目利きで厳選し、当社バイヤーが確認して最も良いものを特選としてお手配させていただきます。
最高級のみ手配しておりますため、品質に合わないものはご用意ができかねます。そのため指定日はご容赦いただきますよう、予めご了承ください。
価格のご案内
都内超高級フルーツ店と同様に東京・大田市場からの調達のため、市場動向により随時価格を変更させていただく場合がございます。
Signature / チーフバイヤーより
高田ファームはご説明した通り、業者の誰もが認める「トップブランド」なため、引く手あまたで、流通は非常に限られているマンゴーです。
梅雨明けで観光シーズン到来と言う7月に宮古島にお邪魔し、収獲でお忙しい最中ではありましたが、高田ファームさんにお邪魔して商談を行いました。旬の時期に行かないと品質はわからないため、必ず訪問しておりますが、色合いや形、濃厚なトロピカルな風味を感じられる美味しさは格別なものでした。
そして、代表の兼島さんに図々しくも、「最上級のマンゴーのみお願いします」と依頼し、ご縁でお出し頂けることになりました。
こちらは銀座の超高級フルーツ店で販売されているものと同等の最上級ランクで、オンラインでの販売は私どものみでしょう。発生率はものの数%のため、納期までにお時間を頂戴する場合はございますが、待つだけの価値がある宮古島マンゴーです。
宮崎西都産の太陽のタマゴや、沖縄本島のファインフルーツも素晴らしく、お勧めですが、宮古島高田ファームのマンゴーはまた違う、宮古島の綺麗な海を思い浮かべるような透き通った味わいを感じることができるでしょう。
旬の味を楽しみ、季節を感じる
EJ Premier Fruitsでは徹底的に品質にこだわり、日本トップレベルのクオリティを持つフルーツのみを厳選してご用意しております。
特に旬のフルーツには力を入れており、「その時」にしか味わえない上質で洗練された旬のフルーツをお届けさせて頂きます。御進物や贈答用途ではもちろんのこと、お客様の大切なご家族様と一緒に少し贅沢なひと時を過ごすことができる最高級の上質なフルーツをお手配させて頂きます。
味はもちろんのこと、食事は食べる前から始まっています。ときめくような姿形をした見た目、上品で洗練された香り、そしてカットした時の果肉の美しさ。
素晴らしいフルーツは食欲をそそり、食べる前から胸が高鳴ることでしょう。
そして一口食べると期待を完全に超越した、満足度を感じる最高の味わい。
旬の味わいは、最高のひと時。そう感じて頂けるものをEJ Premier Fruitsではご用意させて頂きます。
しかしながら、そのような極上品は味だけではなく、容姿も美しく、形がよく、色が良く、希少価値が高く、絵に書いたようなフルーツのため、市場への入荷もごく僅かです。量より質を追求ことがEJ Premier Fruitsのポリシーです。
EJ Premier Fruits × 定善商店
産地とも繋がりが深く、高品質な果物を扱うことで高級青果店から絶大な信頼のある、大田市場・定善商店。
高級青果店への納入を得意としており、日本全国の産地から、選りすぐった極上品が、集まってきます。
市場で等級が特秀、赤秀などと箱や伝票に明記されていても、それだけでは本当に美味しい上物かどうかは実は判断できないのです。
地域、生産者、JA、気象条件、最も美味しい時期。これらを全て把握してなければなりません。長年の実績で培われた目利きで、当社のみらなず、都内の名だたる高級青果店からも定善商店に絶大な信頼を置いています。
日本最大の青果の取扱量のある東京・大田市場でも高級果物店に納入する仲卸はなんと片手の数もありません。つまり本当の上物を取扱う門は非常に狭き門なのです。
EJ Premier Fruitsでは定善商店と密接に情報交換を行い、品質の確かな産地ならびにJA・生産者を厳選し、日本最上級のフルーツをお客様にお届けして参ります。
北海道: 300円、東北 : 330円、関東甲信越 : 送料無料、中部 : 送料無料、近畿: 330円、中国・四国 : 330円、九州 : 330円
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
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