惣菜・鍋・水産加工品
北海道産、きんき姿煮、約250g×2
Learn More脂のりがよく、西ののどぐろ、東のきんきと呼ばれる高級魚。その中でも最も市場評価が高い知床産のきんきのみを使用して、地元の小料理屋で無化調で煮付けにしました。
合鴨ロース煮肉 315g×2、だし醤油 180g×2、粉山椒 5g
Learn More冷蔵庫で一晩自然解凍するだけで、極上の味がすぐお召し上がり頂けます。鴨は大きいプレミアム品ですが、スーッと嚙み切れる柔らかさ。是非厚切りにして、鴨の味わいを存分にお楽しみください。味付けは柔らかく上品で、化学調味料不使用。鴨本来の味わいをご堪能頂けます。
合鴨肉 (ロース・モモ) 210g×2、つみれ 150g×2、出汁 480g×4、粉山椒
Learn More柔らかく上質な鴨と、旨味調味料不使用の出汁が、冬の上質なひと時を演出してくれます。
三鮮水餃子・白菜水餃子・海老にら水餃子 各170g (1袋10個)×2
Learn More神戸南京町の銘店のみならず、餃子で日本トップクラスの品質を持つ上海餃子。特に人気の高い3種を厳選してセレクトし、どれを食べてもクセのない3種は、自宅に常備したくなる最高の味。
北海道産、サフォーク羊、ホゲット、ジンギスカン (タレ付) 200g×5
Learn Moreジンギスカンがほとんどがニュージーランド産で国産羊は流通の1％未満だということをご存知でしたか。独自の飼料、飼育で驚くほど柔らかく、クセがないもはやジンギスカンとは呼べないクオリティです。
北海道産、昆布〆あわび入粒うに、160g
Learn More塩で和えた白ウニの上に、昆布〆の蝦夷あわびを乗せた贅沢の極みとも呼べる塩ウニ。ウニ粒の食感と柔らかい蝦夷あわびの組み合わせは贅沢なひと時を演出させてくれます。
北海道奥尻島産 粒ウニ 145g
Learn More旬の奥尻島産きキタムラサキウニを塩だけで和え、無化調の素材の良さを感じる粒うに。ウニは通常冷凍するとドロドロに溶けてしまうが、ヤマチュウ独自の製法で、粒の食感を残し冷凍を実現。通年を通してお好きな時に旬の味をお楽しみいただけます。
北海道奥尻島産、ウニ2種（昆布〆あわび入粒うに 95g、うに丸 90g）
塩加減が異なり、ウニの味わいも異なる人気の粒ウニを同時に楽しめる贅沢な組み合わせです。
北海道奥尻島産、ウニ2種（昆布〆あわび入粒うに 160g、うに丸 145g）
塩加減が異なり、ウニの味わいも異なる人気の粒ウニを同時に楽しめる贅沢な組み合わせです。
北海道羽幌産、エビ (酒蒸し甘海老・酒蒸しボタン海老・酒蒸し子持ち海老) 各160g
Learn More甘エビ水揚げ日本一の北海道羽幌産の甘エビを使用し、素材の良さが際立つ無化調のエビ酒蒸し。上品な味わいは白ワインやスパークリングなどにもよく合います。
老舗の技が生きる日本トップレベルと名高い明石・下村の宮内庁御用達 本焼き穴子。下村の中でも本セットは特に上物のあなごのみ厳選した日本最高級の穴子と言っても過言ではない品質をご用意しました。
本焼きあなご、特上、4~5串、木箱入
老舗の技が生きる日本トップレベルと名高い明石・下村の宮内庁御用達 本焼き穴子。下村の中でも本セットは特に上物のあなごのみ厳選した日本最高級の穴子と言っても過言ではない品質をご用意しました。
本焼きあなご、超特撰4~5串、木箱入
老舗の技が生きる日本トップレベルと名高い明石・下村の宮内庁御用達 本焼き穴子。下村の中でも本セットは特に上物のあなごのみ厳選した日本最高級の穴子と言っても過言ではない品質をご用意しました。
山うにとうふ オリジナル 100g×4
山うに豆腐とは五木屋本舗独自のもろみ味噌に半年間寝かせ、発酵と熟成を繰り返し完成する豆腐の味噌漬。伝統製法は800年もの間受け継がれ、今に生きる伝統の技です。
山うにとうふ オリジナル, ゆず, 唐辛子, スモーク 各100g
山うに豆腐とは五木屋本舗独自のもろみ味噌に半年間寝かせ、発酵と熟成を繰り返し完成する豆腐の味噌漬。伝統製法は800年もの間受け継がれ、今に生きる伝統の技です。
山うにとうふ オリジナル 100g×2, 極上山うにとうふ 80g
山うに豆腐とは五木屋本舗独自のもろみ味噌に半年間寝かせ、発酵と熟成を繰り返し完成する豆腐の味噌漬。伝統製法は800年もの間受け継がれ、今に生きる伝統の技です。
馬刺し (国産) 赤身 80g×2
Learn More馬刺しトップブランドの菅乃屋。その中でも希少価値の高い国産のみで用意した贅沢な詰合せです。柔らかさと上品の旨みは熊本県民も認める菅乃屋ならではの品質です。
小鯛ささ漬大樽 160g×2個
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福井県若狭湾産、甘鯛 (くじ) 昆布〆、220g
若狭湾で獲れた高級魚 (甘鯛またはヒラメ) を昆布と交互に入れ、昆布の旨みを染みわたせることにより魚の味を引き上げ、上品な味に仕上げました。上品で洗練された外装にも老舗の心配りが感じられる魅力があります。
福井県産、ヒラメ昆布〆、220g
若狭湾で獲れた高級魚 (甘鯛またはヒラメ) を昆布と交互に入れ、昆布の旨みを染みわたせることにより魚の味を引き上げ、上品な味に仕上げました。上品で洗練された外装にも老舗の心配りが感じられる魅力があります。
キンキいずし・ハタハタいずし・紅鮭いずし 各140g
Learn More金沢は四十萬谷本舗のかぶらずし、北海道は中井英策商店の飯寿司が王道のブランド。3種類の飯寿司をバラエティ豊かな食べやすいサイズでセットにした欲張りなセットです。
国産天然猪肉 ロース 600g (3人前)、ぼたん鍋用みそ
Learn More柔らかく、コクがあるのにあっさりしている猪肉。その中でも柔らかく最も上質なロースだけでぼたん鍋用にご用意しました。
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
金城かぶら寿し、440g (約3枚)、金城大根寿し、420g (約2本)
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
金城かぶら寿し、590g (約4本)、金城大根寿し、420g (約2本)
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
金城かぶら寿し、590g (約4枚)
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
金城大根寿し、640g (約3本)
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
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