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北海道産 流氷開け 毛ガニ【活/堅蟹指定】(約650g) 2杯
北海道産毛ガニ、活、堅蟹指定、600g~700g×2尾
今だけの旬
流氷開け毛蟹
- 北海道根室から直送
- チルド品
- わずか一ヶ月のみの旬
- 流氷開け毛蟹
- 一年で最も美味しい毛蟹
最高グレードしか取扱いません
マルダイ水産(カニ問屋) には「最もいい上物をお願いします」と社長様に電話しております。
身入りが悪い、市場評価が低いサイズ、訳あり、そこそこの品などは他社様で五万と販売されいますので、EJでは対局の「最高級品のみ」を取り扱っております。
このマルダイ水産の品質はトップレベル (毛ガニ、タラバガニ、花咲ガニ)ですが、その中でさらに上物をお願いしているので、これ以上のものはどの業者に聞こうが、頼もうが、これ以上は存在しないので、日本で最も品質が良い「流氷開け毛蟹」と自信を持って言えます。
万が一、身入りが悪いものばかり市場にあがっているなどの時は、いい物が出てくるまでお待ち頂く場合もございます。その場合はご容赦いただきますよう、お願いいたします。
漁期が僅かでほとんど流通しない「流氷明け毛蟹」
北海道東部のオホーツク海は、ロシアのアムール川から流れてきた流氷で、氷に閉ざされます。
流量は多くのプランクトンを含んでおり、オホーツク海の豊かな海の源になっています。そのプランクトンを冬の間に栄養を蓄えた流氷開け毛蟹は、一年で最も美味しいとされています。
鍋にも最適な活をご用意させて頂きました。
通常は、ボイルしたものを茹で直すと、美味しくお召し上がりになれませんが、活ならではの贅沢品です。
また、カニの茹で上げは若干難しいものの、茹でたてのカニは格別な味わいがあります。
また、毛蟹は大きすぎると大雑把な味になりやすいため、最も美味しいとされるサイズのものをご用意しました。カニはボイルすると1割くらい減るため、600〜700gの大きめのサイズをご用意しました。
Signature / チーフバイヤーより
一年で最も美味しいとされる「流氷開け毛蟹」。毛蟹は主に北海道で好まれていますが、東京などのご注文も多く頂戴しております。この時期の毛蟹は本当に味が良く、ギフトシーズンでもないのに関わらず、ご家族やご友人に送られるお客様が多く見受けられます。今だけの美味しい旬の味を是非ご堪能ください。
※2024年度は4月中旬までの期間限定
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 配送不可、九州 : 配送不可
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。(但し、奥尻島、利尻・礼文島、天売・焼尻島は発送可能)
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
・他の商品と組合せてのお届け
・弔事(お香典返しや法事の引物など)のご用途
・掛け紙への名入れ
・添え状や名刺を付けてのお届け
・二重包装をしてのお届け