豊洲ウニ4大ブランド

はだての生うに

上レギュラーのみ

レギュラー品のセリで高値が付く上物のみお手配いたします。はだてのスペシャル品は20〜30万と大変高額になりますので、何が何でも1番、2番、3番のものでないとNGという方以外はこちらの上レギュラーがベストな選択です。

(1番、2番、3番のスペシャルは海外の方などで本当に絶対指定の方がおられますので、何が何としても競り落とす予算を用意されており、1日違いでとんでもない金額に変わることはザラにございます。)

はだては上と下で極端に金額が違い、セリ番号で大幅に金額が異なります。番号が小さいほど金額が高く、この上レギュラーは、スペシャルグレードの01、02、03に極めて近いものをお客様のために仲卸を通じて競りで落としてもらいます。

決して安くはありませんが、コストパフォーマンスが良い商品です。

※豊洲市場では大卸が仲卸にセリをする前に「セリ番号」というものを付け、大卸がセリの前に格付けを行なっております。1番が基本的に最も品質が高いとされており、例えば10番と1番では同じ弁当箱 (折ウニ) の「はだてのうに」でも金額が何倍も違います。

羽立水産

北海道森町に本社を構える「羽立水産」はキタムラサキウニを得意とし、風格・豪華さ・味わいは最高レベルです。ウニ通なら一生に一度は味わってみたい、はだての生うに。退職祝い、昇進祝い、投資で大儲けした時など、喜びに華を添えるアイテムとして是非ご利用ください。

免責事項

お届け日は、営業よりご希望をお伺いし、お日にちをご相談させて頂きます。値動きが激しい商品のため1週間以上先の承りはできない場合がございます。

※はだての生うには海外からの引き合いも強いため、常に高値で推移しています。豊洲市場による競り物のため、金額は随時変更させて頂きます。1週間以上先のご注文は承れない場合がございます。

※豊洲市場は日曜ならびに水曜が休場日です。(別途定められている休場日あり)。月曜着・木曜着はお受付できない場合がございます。

予めご了承ください。