※東沢のうにスペシャルは価格変動が極めて大きいため、参考として20~30万 (税別) とお考えください。

※羽立のうにスペシャルと東沢のうにスペシャルはほぼ同じ値動きです。

豊洲ウニ4大ブランド

東沢のうに スペシャル

• 北海道知内町に本社を構える東沢水産
• チルド品
• 白/キタムラサキウニ
• 大箱の弁当箱 (ウニ折)
• 豊洲のウニ名門仲卸厳選品
• 最上級をお求めの方向け

最高グレードしか取扱いしません

豊洲には日には何千ものウニが入荷し、同じメーカーでも値段はピンキリです。豊洲市場ではセリ番号と呼ばれるものが、大卸によって付けられ、仲卸が番号順にセリで落とします。番号が高いほど値段が高くつくとされ、ザイースタンジェイドではセリ番号の高く、美しく、高品質で、上物の特選品のみを仲卸に依頼しています。お買い得商品は一切ご用意がなく、最高品質をお求めのお客様を対象にウニをご用意してます。これほどのグレードを販売する通販業者は他にいないという自負があり、都内の超高級鮨屋が使用する、またはアメリカや香港、シンガポールの超高級レストランから引き合いのある超一流グレードのウニのみをご提供します。

東沢のうに・スペシャル

豊洲4大ブランドの一角を占める「東沢のうに」。厳選した北海道産キタムラサキウニを使用し、並べられたウニは芸術品そのもの。名だたる高級鮨店で使用される極上のウニを少々の贅沢や、贈り物、記念日等に是非ご利用ください。

豊洲市場で最も歴が長い目利きのベテランがお客様のためにセリで落としてご用意させて頂きます。

本商品は特上・東沢スペシャルです。本当に豊洲入荷品でも、最も最上級のウニをお求めの方に向けのグレードです。少々の贅沢でお考えの方は、特上・スペシャルより多少値ごろなレギュラー品をお勧めします。

※豊洲市場では大卸が仲卸にセリをする前に「セリ番号」というものを付け、大卸がセリの前に格付けを行なっております。1番が基本的に最も品質が高いとされており、例えば10番と1番では同じ弁当箱 (折ウニ) の「東沢のうに」でも金額が何倍も違います。

また、入荷が不安定のため、指定日での承りはできかねます。