おがわの生うに キタムラサキウニ (約250g)
キタムラサキウニ、弁当箱 (約250g)
価格はお問合せください
キタムラサキウニ、弁当箱 (約250g)
販売期間外(夏季のみ)
握りの美しさを追求する都内高級鮨屋が使用する虻田小川最上級ランクの特選。高級鮨屋のクオリティをご自宅で。
おがわの生うに キタムラサキウニ (約250g)
キタムラサキウニ、弁当箱 (約250g)
特選の入荷は不安定なため長期でお待たせする場合がございます。
初夏の旬「キタムラサキウニ」
上品な味わい
星付き鮨屋と同等グレード
美しい並びと見た目
お客様のために豊洲で競り落とします
価格はお問合せください
キタムラサキウニ、弁当箱 (約250g)
販売期間外(夏季のみ)
握りの美しさを追求する都内高級鮨屋が使用する虻田小川最上級ランクの特選。高級鮨屋のクオリティをご自宅で。
特選の入荷は不安定なため長期でお待たせする場合がございます。
初夏の旬「キタムラサキウニ」
上品な味わい
星付き鮨屋と同等グレード
美しい並びと見た目
お客様のために豊洲で競り落とします
チェックしています
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FEATURE北海道/小川水産【星付き鮨屋と同等品】浜中小川のうに エゾバフンウニ ※豊洲マルツ尾清手配¥25,000
エゾバフンウニ、上物指定、並び、250g
豊洲に入荷するものの中でも、セリ番号の高い浜中小川をご用意させていただきます。超高級鮨店が使用するものと同等品になります。
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FEATURE北海道/小川水産【星付き鮨屋と同等品】上品・スペシャル指定 浜中小川のうに エゾバフンウニ ※豊洲マルツ尾清手配¥37,800
エゾバフンウニ、上品指定、大箱 (300g以上)
特に見た目の美しさを気にする都内高級鮨屋が使用する浜中最上級規格の上品。美味しさと味は比例するでしょう。
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FEATURE北海道/羽立水産セリ番号上位レギュラー はだての生うに キタムラサキウニ ※豊洲マルツ尾清手配¥120,000
北海道産、キタムラサキウニ、レギュラー品 (上位競り番号指定)、約300g
豊洲4大ブランドのはだての生うに。非常に原料にこだわり、複数ある大卸の中で別々に格付け(セリ番号を付与)されますが、常に上位を独占するトップブランドで羽立水産は、東沢、橘水産(まるひろ含む)、カネ作村上商店と並び常に1、2万を取り、このウニはスペシャルと呼ばれる1〜3番 (日により異なる)に極めて近いレギュラー品です。
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北海道/羽立水産スペシャル はだての生うに キタムラサキウニ ※豊洲マルツ尾清手配
価格はお問合せください
北海道産、キタムラサキウニ、スペシャル指定、大箱/300g
最も豊洲で高値で取引されるはだてスペシャルは、東沢スペシャルとほぼ同様の値動きで、豊洲4大ブランドの中でもずば抜けて高値で取引されています。※豊洲4大ブランドは北海道函館近郊にあるキタムラサキウニのメーカーで、羽立・東沢・橘(まるひろ)・カネ作村上商店です。
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FEATURE北海道/橘水産セリ番号上位指定 キタムラサキウニ (橘特選またはまるひろ) ※豊洲マルツ尾清手配¥120,000
北海道産(函館近郊)、キタムラサキウニ、セリ番号上位指定、約300g
函館工場製造「緑ラベル・特選生うに」または上ノ国工場製造「淡い青ラベル・まるひろの生うに」を豊洲入荷でセリ番号上位で、品質が良いものを競り人が厳しく吟味し、お手配させていただいます。
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FEATURE北海道/東沢水産セリ番号上位レギュラー キタムラサキウニ ※豊洲マルツ尾清手配¥120,000
北海道産、キタムラサキウニ、レギュラー品 (上位競り番号指定)、約300g
豊洲4大ブランドの東沢のうに。非常に原料にこだわり、複数ある大卸の中で別々に格付け(セリ番号を付与)されますが、常に上位を独占するトップブランドで東沢水産は、はだて、橘水産(まるひろ含む)、カネ作と並び常に1、2万を取り、このウニはスペシャルと呼ばれる1〜3番 (日により異なる)に極めて近い上レギュラー品です。
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北海道/東沢水産東沢スペシャル キタムラサキウニ ※豊洲マルツ尾清手配
価格はお問合せください
北海道産、キタムラサキウニ、スペシャル指定、約300g
最も豊洲で高値で取引される東沢スペシャルは、はだてスペシャルとほぼ同様の値動きで、豊洲4大ブランドの中でもずば抜けて高値で取引されています。※豊洲4大ブランドとは北海道函館近郊にあるキタムラサキウニのメーカーで、羽立・東沢・橘(まるひろ)・カネ作村上商店です。
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