The store will not work correctly when cookies are disabled.
三陸・女川
さとうの生うに
鮨屋からの評価が高く、美しい並びが特徴の「さとうの生うに」。女川 佐藤水産は小売りや、飲食店などは展開していないため、寿司通・ウニ通のみが知っている名門ブランドであり、このウニをご検討されている方は、通であるとお察しします。
通のお客様にご満足いただくために、このウニはセリ番号が高く、豊洲に入荷した中でも上物指定でご用意させて頂きます。
東北で水揚げされたウニのみ
「さとうの生うに」は北海道産の弁当箱も存在しますが、やはり三陸・女川と言う場所に加工場を構えているので、産地に近い白ウニ (キタムラサキウニ) 指定でご用意させていただきます。北海道のウニは主に昆布を食べていますが、三陸を始めとする東北のウニはワカメなどの海藻類を食べて育つため、北海道産とは少々味が異なります。
【豊洲仲卸・マルツ尾清】豊洲市場において、最もウニに強い仲卸と言え、豊洲で最も歴が長いベテランの靭江氏がセリに行っており、都内の名門と呼ばれる鮨店からも絶大な信頼を 目利きが高く、上物を取扱うことで豊洲内でも定評があり、EJでもウニでこれ以上の信頼のある仲卸様はいないと断言できます。 休場日を除いてほぼ毎日、何十年と誰よりもウニを見てきた目は、誰よりもウニの良し悪しがわかります。
お届け日
メーカーによる諸般の事情、天候事情等により、豊洲に急激に入荷がなくなる場合がございます。指定日にご用意できない場合は、お日にちの変更、同等グレードの別ブランドのご提案など、営業よりご連絡をさせていただきます。
配送
東京・豊洲出荷品
＜配送料＞
- 北海道: 配送不可
- 東北: 330円
- 関東甲信越: 送料無料
- 中部: 送料無料
- 近畿: 330円
- 四国・中国: 330円(出荷から翌々着)
- 九州: 330円(出荷から翌々着)
- 沖縄・島しょ部: 配送不可
※産地の収穫・漁獲状況、天候、製造元の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※東京からお届けに3日掛かる地域へは品質保持の観点から、承れません。
※北海道へのお届けは、輸送品質が悪いため、お受付できません。
※2種類以上の商品をお申し込みの場合、別々のお届けとなります。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。 ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
- 他の商品と組合せてのお届け
- 弔事（お香典返しや法事の引物など）のご用途
- 掛け紙への名入れ
- 添え状や名刺を付けてのお届け
- 二重包装をしてのお届け
Validate your login
ログイン
新しいアカウントを作成する