The store will not work correctly when cookies are disabled.
【スペシャル／最上級グレード】さとうの生うに キタムラサキウニ (約250g)
青森・岩手または宮城県産、キタムラサキウニ、並び、A品、約250g
価格はお問合せください
青森・岩手または宮城県産、キタムラサキウニ、並び、A品、約250g
三陸・女川
さとうの生うに
鮨屋からの評価が高く、美しい並びが特徴の「さとうの生うに」。女川 佐藤水産は小売りや、飲食店などは展開していないため、寿司通・ウニ通のみが知っている名門ブランドであり、このウニをご検討されている方は、通であるとお察しします。
通のお客様にご満足いただくために、このウニはセリ番号が高く、豊洲に入荷した中でも上物指定でご用意させて頂きます。
東北で水揚げされたウニのみ
「さとうの生うに」は北海道産の弁当箱も存在しますが、やはり三陸・女川と言う場所に加工場を構えているので、産地に近い白ウニ (キタムラサキウニ) 指定でご用意させていただきます。北海道のウニは主に昆布を食べていますが、三陸を始めとする東北のウニはワカメなどの海藻類を食べて育つため、北海道産とは少々味が異なります。
【豊洲仲卸・マルツ尾清】豊洲市場において、最もウニに強い仲卸と言え、豊洲で最も歴が長いベテランの靭江氏がセリに行っており、都内の名門と呼ばれる鮨店からも絶大な信頼を 目利きが高く、上物を取扱うことで豊洲内でも定評があり、EJでもウニでこれ以上の信頼のある仲卸様はいないと断言できます。 休場日を除いてほぼ毎日、何十年と誰よりもウニを見てきた目は、誰よりもウニの良し悪しがわかります。
お届け日
入荷の都合上、指定日はお受付できかねますが、平日または休日等のご対応はできますので、営業にご相談ください。
配送料および配送可能エリア
東京・豊洲出荷品
北海道: 配送不可、東北 : 330円、関東甲信越 : 送料無料、中部 : 送料無料、近畿: 330円、中国・四国 : 配送不可、九州 : 配送不可、沖縄: 配送不可
※岡山から西、北海道、離島、国外など、東京発ヤマト運輸翌日配送エリア外の地域へは品質保持の観点から、お届けできかねます。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。 ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
- 他の商品と組合せてのお届け (別々のお届けは可能)
- 弔事（お香典返しや法事の引物など）のご用途
- 掛け紙への名入れ
- 添え状や名刺を付けてのお届け
- 二重包装をしてのお届け
- 各種熨斗
Validate your login
ログイン
新しいアカウントを作成する