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[レギュラー] 流氷開け毛ガニ 未冷凍チルド 約500g/1尾
[スペシャル] 流氷開け毛ガニ 未冷凍チルド 約600g/1尾
年に一度だけの
流氷開け 毛ガニ／タラバガニ
流氷は知床半島より上の網走、紋別、雄武、枝幸などのオホーツク海周辺で見られる現象で、冬季になるとシベリア寒気団の影響で海水が凍結し、その凍った海水が流れてくることで海面が凍結したものを指します。流氷は美しい光景であり、観光地としても人気があります。
北海道産「流氷明け 毛ガニ」は、流氷の影響で海水が冷たくなり、身が引き締まって甘味が増すことが知られています。特に流氷が開ける時期に漁獲された毛ガニ (流氷開け毛蟹または海明け毛蟹と呼ばれている) は、身が詰まり甘味が強くなるため、より美味しいとされています。流氷明け毛ガニは、オホーツク海に春を告げる風物詩となっています。
オホーツク産の流氷開け毛ガニの水揚げをされ次第、3月下旬 ~ 4月上旬に順次お届けさせて頂きます。
また冷凍品ではなく、出荷日にゆであげを行う茹で上げ毛蟹または活でのご提供を行わせて頂きます。
漁期が僅かでほとんど流通しない「流氷明け毛蟹」
北海道東部のオホーツク海は、ロシアのアムール川から流れてきた流氷で、氷に閉ざされます。
流量は多くのプランクトンを含んでおり、オホーツク海の豊かな海の源になっています。そのプランクトンを冬の間に栄養を蓄えた流氷開け毛蟹は、一年で最も美味しいとされています。低い海水温の中では運動量も少なく
この時期ならではの冷凍しない、チルド品をご用意させて頂きました。
Signature / バイヤーより
一年で最も美味しいとされる「流氷開け毛蟹」。毛蟹は主に北海道で好まれていますが、東京などのご注文も多く頂戴しております。この時期の毛蟹は本当に味が良く、ギフトシーズンでもないのに関わらず、ご家族やご友人に送られるお客様が多く見受けられます。今だけの美味しい旬の味を是非ご堪能ください。
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 配送不可、九州 : 配送不可
沖縄・離島・国外の発送は行っておりません。（但し、奥尻島、利尻・礼文島、天売・焼尻島は発送可能）
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
・他の商品と組合せてのお届け
・弔事（お香典返しや法事の引物など）のご用途
・掛け紙への名入れ
・添え状や名刺を付けてのお届け
・二重包装をしてのお届け
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