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チーズ
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〈北海道／十勝野フロマージュ〉ブリ・ド・トカチ 1ホール
サミットで各国首脳振る舞われた
ブリ・ド・トカチ
社内行事やパーティで活躍する1ホールの十勝野フロマージュの「ブリーチーズ」。
直径30cmサイズのモールドで造るブリーチーズは、20cmサイズのブリーより熟成に時間がかかり、出荷までに多大な労力と時間を費やします。その代わり、完熟した時はその分更に白カビの香り高く、なんとも言えない深い味わいなります。フランスノルマンディ地方に何度も足を運び、手本とした本物志向の十勝野フロマージュのブリーチーズ。
北海道洞爺湖サミットにも提供し、各国首脳を初め、関係者から高い評価を得ました。
■第6回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト「農水省生産局長賞」受賞
■モンドセレクション銀賞受賞
■十勝ブランド認証品
2008年に開催の洞爺湖サミットで各国首脳に振る舞われた「おいしいカマンベール」をはじめ、高い品質に定評がある十勝中札内のチーズ工房。中札内村は、日高山脈と十勝平野の雄大な自然が広がり、日高山脈中央部を源とする清流「札内川」の流域に広がる村だ。札内川は清流日本一に輝いたこともあり、「良質な水と空気が牛と大地を育て、美味しいミルクが出来上がる」と十勝野フロマージュ創業者の赤部氏は語ります。
北海道: 送料無料、東北 : 330円、関東甲信越 : 330円、北陸・中部 : 660円、近畿: 660円、中国・四国 : 880円、九州 : 990円
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