トップブランド

岡山県産シャインマスカット晴王

翡翠色の美しい果皮と、マスカットの爽やかな香り。そして甘さをしっかりと感じながらもすっきりとした後味が特徴で、皮ごと食べられ、種がないこともさらに人気の理由です。

このシャインマスカットの特徴を最も感じられる産地およびブランドは、岡山産「晴王」と言われています。

晴王は「JA全農おかやま」の登録商標で、晴王と名乗るには、必ずJAで選果される必要があります。つまりJAを通さず、品質チェックがされていない岡山の農家直送などでは晴王と名乗ることはできません。

最高ランク特秀・晴王のみ

当社では特秀からさらに独自の基準で選別したもののみを特選としてお客様にご提供しております。

全農おかやまの特秀・出荷基準は、糖度18度以上、粒の重さ18g以上、そして美しい房の姿などJAの厳しい選果基準をクリアしたものが「特秀・晴王」で等級分けされ、最上級ランクとして全国の市場に出荷されます。昨年度より他県産と差別化ならびに品質向上を目指し、重量など基準がより厳しくなりました。

最も味を重視するなら「晴王」とプロの間では言われており、好みは個人差であると思いますが、味を最も重視するなら「晴王」をお勧めします。

一流の晴王は一流の場所から

当社では存在する最も高い晴王の等級およびサイズを手配しています。その中からさらに外観に優れ、色艶が良く、形が良く、糖度18度以上、ハウス栽培では一粒の大きさ15g以上である特秀赤秀グレードの最上等級を大田市場の仲卸を通じて手配します。当社の仲卸は都内の高級青果店向けの商売を得意としており、日本屈指のシャインマスカット晴王を引っ張ってくる力があり、贈答用途で業界からも高い評価を受けています。

Signature / チーフバイヤーより

シャインマスカットは昔は珍しい葡萄であったものの、今はどこでもありものはピンキリの葡萄なので、当社では一番仕入れ値が高く、一番高いグレードのみにこだわって、取り扱っています。