完熟で収穫
高糖度
驚くような甘さ
しっとりとした食感
魅惑的なトロピカルな香り
完熟で収穫
高糖度
驚くような甘さ
しっとりとした食感
魅惑的なトロピカルな香り
オプションの選択


沖縄マンゴートップブランド
ファインフルーツおおぎみ
生産地: 沖縄県
品種: アーウィン
宮崎県マンゴー「太陽のタマゴ」同様のアーウィン種で、沖縄完熟マンゴーも熟れるまで枝につけておくのが特徴です。樹の一本一本、果実の1個1個を大切に育てて、ハウスの中で温室栽培されています。太陽のタマゴを始めた宮崎の農家は昭和60年代に視察に行き、大変な美味しさだったことから始められましたが、つまり沖縄は国産マンゴーの元祖であり、長年培った技術と実績があります。
アーウィン種は、アメリカのフロリダで栽培されていたものが1960年頃に台湾で栽培が始まり、その後台湾から沖縄に入ってきました。果皮は果肉色は鮮やかな紅色をしており、等級によりグラデーションで黄緑色が残っていることもあります。 マンゴーは樹上で完熟するものと、樹上完熟しない品種がありますが、アーウィン種は樹上で完熟すると果実が自然に落下する特性を持ち、樹上で熟したものが「完熟マンゴー」として出荷されます。

沖縄本島のマンゴーはファインフルーツが一番。他のお付き合いのある沖縄の業者様も口を揃えてそう話します。
コクのある甘み、柔らかくとろけるような食感のファインフルーツおおぎみの沖縄県産マンゴー。40年以上大城氏が代表を務め、沖縄マンゴーのみならず、ファインフルーツおおぎみは国産マンゴーのトップブランドとなっています。


糖度16度以上
当社のお取り扱いするファインフルーツの沖縄マンゴーは、糖度センサーで糖度16度以上のものだけを選別し、マンゴートップブランドの宮崎マンゴー (太陽のタマゴ)、鹿児島マンゴー (夏姫)、沖縄ちゅらマンゴーを超える糖度であり、15度のマンゴーもファインフルーツで出荷されておりますが、断然16度以上のマンゴーが断然素晴らしい味わいです。
また、ファインフルーツおおぎみでは沖縄県北部の豊かな自然の中で栽培されており、土壌作りからこだわり、農薬の使用を最小限にして栽培しているため、上品で洗練されたコクや、トロピカルで魅惑的な香りが一味違います。


一度食べたら忘れられない味
ファインフルーツおおぎみは沖縄本土で最も規模を誇っており、沖縄県北部:大宜味村の高台に約3万坪もの広大な土地を所有しており、24棟のハウスでマンゴー栽培しています。光糖度センサーを導入し、マンゴー1つ1つを計測し、重量や色味などを厳しく検査しています。
完熟でお届け
当社では何千と収穫されるマンゴーの中から、一握りの優良果のみを厳選して調達しております。樹上完熟で美しい紅色に染まったマンゴーは、美しさと品格を兼ね備え、味も食感もシルクのようなスムースな舌触り。 アーウィン種は樹上で完熟させ、ギリギリの場所で収穫を行うため、マンゴーの熟し加減は自然に委ねるため、一定にコントロールできません。そのため、日時指定の承りは出来かねますことをご了承ください。
Signature / チーフバイヤーより
沖縄本土産で太陽のタマゴと同じ糖度15度のマンゴーは美らマンゴーをはじめ、個人農園でもあり、試食や業者訪問などをしましたが、品質管理がしっかりしていて、味が良く、規模による供給能力はファインフルーツおおぎみがズバ抜けてよく、都内の高級青果店や大田市場や沖縄の市場からも評判が高く、その通りでした。
私どもはピーク時に一日に何千と収穫されるものでも、最上等級のマンゴーだけを依頼し、桐箱に入れてご用意致します。基準は16度ですので、それ以上の度数になることもございます。15度のものと食べ比べましたが、たかが1度、されど1度。1度違うだけで全く味は違い、大量にご用意はできませんが、沖縄本土で最高峰と呼べるものをご用意させて頂きました。
チェックしています
-
福井/田村長小鯛ささ漬¥ 6,480
小鯛ささ漬大樽 160g×2個
3枚に下ろしたレンコンダイを、出汁と米酢、味醂でほんのりと味をつけ、ささの葉と上品な杉の香りが、食欲を一層沸かせます。ささ漬けは福井小浜を代表する伝統ある郷土料理で、最も品質の高い田村長産のみを取り扱っています。
-
北海道/かねき南波商店いくら醤油漬け¥ 10,800
北海道産、醤油いくら、500g
化学調味料を一切使用せず、本醸造醤油と純米酒のみで仕上げた、日本でもほとんどない素材の味わいを感じることができる醤油いくらです。
-
FEATURE滋賀/一湖房プレミアム合鴨ロース煮¥ 11,880
合鴨ロース煮肉 315g×2、だし醤油 180g×2、粉山椒 5g
冷蔵庫で一晩自然解凍するだけで、極上の味がすぐお召し上がり頂けます。鴨は大きいプレミアム品ですが、スーッと嚙み切れる柔らかさ。是非厚切りにして、鴨の味わいを存分にお楽しみください。味付けは柔らかく上品で、化学調味料不使用。鴨本来の味わいをご堪能頂けます。
Validate your login
ログイン
新しいアカウントを作成する