￥7,560
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
金沢を代表する老舗
石川の伝統食
冬の風物詩
魚と塩と米飯で発酵
まろやかな味わい
金沢を代表する老舗
石川の伝統食
冬の風物詩
魚と塩と米飯で発酵
まろやかな味わい
金沢を代表する老舗、四十萬谷本舗のかぶら寿し、大根寿し。伝統を今に伝える発酵食品で、乳酸発酵によるまろやかな味わいは、正月を彩るご馳走、または冬の風物詩として県外にも広く親しまれています。生きた麹は、時間とともに発酵が進み、深い味わいに。お届け時は浅漬かりのまろやかな味わい。お好みの熟成具合を探し当てるのも面白いです。
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