塩糀炙りと甘酒詰合せ
塩糀炙り4種（鰤 150g、サーモン120g、本まぐろ 100g、ふぐ 70g) 各1、生きている甘麹 (甘酒) 150g×3
￥
10,800
塩糀炙り4種（鰤 150g、サーモン120g、本まぐろ 100g、ふぐ 70g) 各1、生きている甘麹 (甘酒) 150g×3
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冬は金沢を代表する郷土料理「かぶらずし」で有名な四十萬谷本舗は何と言っても糀。長年、糀と向き合ってきた技術を応用し、鰤やフグなどを贅沢に糀で漬込みました。また、酵素の力が生きている’甘酒もも詰め合わせ、美味しいだけではなく、体の内側から健康になっていきます。
冬は金沢を代表する郷土料理「かぶらずし」で有名な四十萬谷本舗は何と言っても糀。長年、糀と向き合ってきた技術を応用し、鰤やフグなどを贅沢に糀で漬込みました。また、酵素の力が生きている’甘酒もも詰め合わせ、美味しいだけではなく、体の内側から健康になっていきます。
塩糀炙り4種（鰤 150g、サーモン120g、本まぐろ 100g、ふぐ 70g) 各1、生きている甘麹 (甘酒) 150g×3
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