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翠然フルーツ
[レギュラー] 初恋の香り 白いちご 12粒 木箱入
翠然フルーツ
[スペシャル] 初恋の香り 白いちご 特注大玉 12粒 木箱入
うっすらピンクの白いちご
初恋の香り
美しい白亜の見た目から、上品で高級感漂う静岡県産「初恋の香り」。熟しても真っ赤にはならず、うっすら淡いピンク色になることから初恋で頬を染めるようであり、淡く初々しい見た目は、期待通りのまろやかでふわっとした味わいで、酸味が少ないことが特徴です。
初恋の香りは20年の歳月を費やして育成され、限られた産地と契約生産者が出荷しています。その中からさらに厳しく厳選し、大粒で形が良く、風格のあるもののみを厳選して調達しております。
等級のご案内
静岡県の指定農園に粒揃いの良い贈答用大玉で特注を入れています。
レギュラー or スペシャル
レギュラーとスペシャルの違いサイズの違いです。スペシャルはレギュラーに比べ、約20~30%大粒で、特注で手配しています。レギュラーで都内の超高級フルーツ店で通常に使用される規格およびサイズで、一般的に流通しているいちごよりも大粒です。
当社で使用しているいちご用木箱は、レギュラーもスペシャルも同じ箱を使用していますが、市場ではそれ自体が「スペシャル用」と言われています。当社のスペシャルはダブルスペシャルと言うのが正しい表記かもしれません。
Signature / チーフバイヤーより
苺は品種にも寄りますが、産地や生産者で大きく味わいが異なります。私どもが最も重視するのは味わいで、味が最もプライオリティーが高い要素です。その次に見た目。このいちごは誰がどう見ても安いものではなく、贈答として使用されることを念頭に置いています。そのため味は良いが見た目は悪いと言うことではギフトで役に立ちません。そのため形や色味は非常に良いもの(つまり最高等級の赤秀)だけを調達しています。
品種はそのいちごの味わいを左右する大きな要素ですが、生産者により大幅に異なります。また、いちごは農家や行政が品種は同じでも別の名前を付けて、ブランド化しようとしているものがありますが、私どもはその名前よりも「品質が高いか、美味しいか、 最も良いものか」を重視しています。私は市場に行くと「一番いいやつはどれですか」と聞くのが定型句になっていますが、箱やネーミングが立派で「いいやつ」ではなく、味がよいものが「1番良いもの」なのです。
旬の味を楽しみ、季節を感じる
翠然フルーツでは徹底的して品質にこだわり、日本トップレベルのクオリティを持つフルーツのみを厳選してご用意しております。
特に旬のフルーツには力を入れており、「その時」にしか味わえない上質で洗練された旬のフルーツをお届けさせて頂きます。御進物や贈答用途ではもちろんのこと、お客様の大切なご家族様と一緒に少し贅沢なひと時を過ごすことができる最高級の上質なフルーツをお手配させて頂きます。
味はもちろんのこと、食事は食べる前から始まっています。ときめくような姿形をした見た目、上品で洗練された香り、そしてカットした時の果肉の美しさ。素晴らしいフルーツは食欲をそそり、食べる前から胸が高鳴ることでしょう。そして一口食べると期待を完全に超越した、満足度を感じる贅沢な味わい。
旬の味わいは、最高のひと時。そう感じて頂けるフルーツを翠然フルーツではご用意させていただきます。
最上等級からさらに厳選
翠然フルーツでは品質に妥協することなく、日本トップレベルのフルーツをご用意しております。市場で最も評価が高く、糖度・味のバランスが優れており、なおかつ最も美しい赤秀品(超特選)のみを調達しております。
私どもは日本最大の青果市場「大田市場」をはじめ、豊洲市場、大阪市場、京都市場、旭川市場、金沢市場、那覇市場の高級フルーツ店に納入するトップクラスの仲卸・大卸とお付き合いをさせていただいており、そのほかにも腕利きと呼ばれる契約農園、また、全国各地のJAとお取引をさせていただいております。
市場で等級が特秀、赤秀などと箱や伝票に明記されていても、それだけでは本当に美味しい上物かどうかは実は判断できないのです。地域、生産者、JA、気象条件、最も美味しい時期、早すぎても遅すぎてもダメであり、これらを情報をタイムリーに取得する必要があります。翠然フルーツではチーフバイヤーが各地から情報を集め、現地に赴くことでクオリティを維持しております。
また、得意の産地とつながりが深い仲卸には、格段にいいものが納品されるようになっています。私どもはとにかくこの情報が重要で、同じ箱で、押された等級のスタンプが同じであっても、その中身が違うことを知っています。
良いものを提供するにはパズルの組み合わせで実現することなのです。
お届け可能地域
東京出荷品。お届けに2日掛かる地域にはお届けできません。(沖縄全域、その他離島は承れません。)
※悪天候などによる配送遅延が見込まれる場合は出荷を停止し、解消してから調達させて頂きます。
送料
送料無料
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
- 他の商品と組合せてのお届け
- 弔事(お香典返しや法事の引物など)のご用途
- 掛け紙への名入れ
- 添え状や名刺を付けてのお届け
- 二重包装をしてのお届け
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