【都内星付き鮨屋と同等品】活き車海老
価格はお問合せください
国内産地混合、車海老、養殖、約500g (1尾/約80g) ×6尾
国内産地混合、車海老、養殖、約500g (1尾/60g前後) ×8~9尾
国内産地混合、車海老、養殖、約500g (1尾/約50g前後)×10~11尾
承りから最短3日後にお届け
【都内星付き鮨屋と同等品】活き車海老
セリ品のため随時金額を変更させていただきます。
活車海老
豊洲入荷で最も良い産地・メーカーを手配
銀座・港区の名門鮨屋使用品
香港・シンガポールの超高級店使用品
豊洲で最も車海老に長けている業者に発注
価格はお問合せください
国内産地混合、車海老、養殖、約500g (1尾/約80g) ×6尾
国内産地混合、車海老、養殖、約500g (1尾/60g前後) ×8~9尾
国内産地混合、車海老、養殖、約500g (1尾/約50g前後)×10~11尾
承りから最短3日後にお届け
都内の星付き超高級鮨・天ぷら・料理屋が使用する活き車海老と全く同じ品質の車海老をご用意致しました。
セリ品のため随時金額を変更させていただきます。
活車海老
豊洲入荷で最も良い産地・メーカーを手配
銀座・港区の名門鮨屋使用品
香港・シンガポールの超高級店使用品
豊洲で最も車海老に長けている業者に発注
都内の星付き超高級鮨・天ぷら・料理屋が使用する活き車海老と全く同じ品質の車海老をご用意致しました。
夜のおまかせコースで出させる超高級品
豊洲出荷の車海老
縁起物と呼ばれる車海老は、車海老自体がとても高価で高級品とされていますが、異常なほど大きく、海外のセレブ御用達のミシュラン超高級店や、港区・中央区の銘店と名高い鮨屋のみでの提供されていた、最上級の超高級車海老を私どもでお取扱いできることとなりました。
他社様を見ると40g程度で「超特大」と言う表現をしていますが、超極大の80gはその約2倍はございますので、超が何個つけばいいのでしょうか。あまりの大きさに圧倒される大きさです。
用途にもよりますが、寿司屋では40gが握りでちょうどよく、人気があるようです。塩焼きや天ぷらはもっと大きいサイズの方が食べ応えがあり、おすすめです。
また、料理は五感で味わうため、見た目も大変重要です。丸庄商店の顧客は都内の超高級鮨屋がメインであり、見た目を大変重視します。当社が仕入れる車海老は、美しい縞模様を持っているものを中心に仕入れています。
このような車海老は茹で上げたときにコントラストがはっきりした赤色の縞模様になり、芸術とも言えるほど、見惚れてしまうほど洗練された美しさになります。
車海老専門「豊洲/丸庄商店」
上物に特化した経営姿勢で、他の水産仲卸と一線を画します。豊洲市場の仲卸は約500社ありますが、車海老のみを扱う水産仲卸は、丸庄商店だけです。水産仲卸は数が多かれど、ここまでずば抜けた上物と品質は他ではありません。
Signature / チーフバイヤーより
この車海老は舌が肥えていらっしゃる当社のお客様でも、迫力ある見た目と、味わいに特別な満足度を味わえることでしょう。
茹で、塩焼き、天ぷら、素揚げ、刺身など存分にお楽しみ頂けます。私はやりますが年越しそばに超極大の車海老が入っていたらどんなに高級なことでしょうか。
調理の際は車海老が逃げ出さないようにご注意ください。活きが非常に良いため、飛び跳ねたり、バタバタと丸まったりしますので、氷〆をして動きを鈍らせてください。
エビは熱を加えると丸くなりますので、天ぷらの際は身に包丁を入れ車海老の筋を伸ばしてください。茹での場合、飛ばした状態にするには竹串を入れて丸くならないようにしてください。
厳選した鮮度の良いものをお手配しておりますが、輸送時等の影響により生きた状態でない場合がございますが、鮮度には問題ございません。
価格のご案内
車海老はセリ品のため、価格変動の激しい商品です。豊洲市場ではウニ、車海老、鮪がセリで取引されています。この3つは産地や入荷量、注文状況などにより、大きく変動するという特性を持っています。
そのため価格を随時変更させていただきます。
配送について
翌日配送エリア以外はお受付できません。
この車海老はおがくずにいれて豊洲よりご発送します。豊洲 (東京) 出荷品は、北海道・中国・四国・九州・沖縄地方は翌日で到着できないため、鮮度の都合上、基本的に発送しておりません。
北海道・中国・四国・九州・沖縄のお客様は沖縄の養殖場出荷の車海老をご検討ください。こちらは北海道以外は翌日着です。
お届け日
メーカーによる諸般の事情、天候事情等により、豊洲に急激に入荷がなくなる場合がございます。指定日にご用意できない場合は、お日にちの変更、その他別商品のご提案など、営業よりご連絡をさせていただきます。
配送
東京・豊洲出荷品
*冬季: 車海老は温度が低いと死んでしまうため、常温配送を行っております。寒冷地ではトラックで凍ってしまうため、北海道、東北、北陸、その他山間部などの寒冷地にはお届けをお断りさせていただきます。
また、東京出荷で翌日配送外エリアの場合は、品質を維持できないため、お断りさせていただきます。
<配送料>
- 北海道: 寒冷地のため不可
- 東北: 寒冷地のため不可
- 関東甲信越: 送料無料
- 中部: 送料無料(岐阜などの山間部、北陸不可)
- 近畿: 330円
- 四国・中国: お届けまで2日以上のため不可
- 九州:お届けまで2日以上のため不可
- 沖縄・島しょ部: 配送不可
※産地の収穫・漁獲状況、天候、製造元の諸事情によりお届けが遅れる場合がございます。
※ヤマト運輸、翌日配送エリア外の地域へは品質保持の観点から、承れません。
※2種類以上の商品をお申し込みの場合、別々のお届けとなります。
※商品の性質上、新鮮な状態でお届けするため、お届け先へ直接お届けいたします。 ご自宅でお召しあがり頂く以外のご自宅届けはご容赦ください。
承れないサービス
- 他の商品と組合せてのお届け
- 弔事(お香典返しや法事の引物など)のご用途
- 掛け紙への名入れ
- 添え状や名刺を付けてのお届け
- 二重包装をしてのお届け
-
東京/豊洲活き伊勢海老
価格はお問合せください
伊勢海老、一尾・約500g
承りから最短3日後にお届け
都内の星付き超高級鮨・日本料理屋が使用する伊勢海老を特別発注し、全く同じ品質の活き伊勢海老をご用意致しました。豊洲で入手できる最も等級の高い伊勢海老です。
-
東京/豊洲活き伊勢海老
価格はお問合せください
伊勢海老、一尾・約800g
承りから最短3日後にお届け
都内の星付き超高級鮨・日本料理屋が使用する伊勢海老を特別発注し、全く同じ品質の活き伊勢海老をご用意致しました。豊洲で入手できる最も等級の高い伊勢海老です。
-
東京/豊洲活き伊勢海老
価格はお問合せください
伊勢海老、一尾・約1kg
承りから最短3日後にお届け
都内の星付き超高級鮨・日本料理屋が使用する伊勢海老を特別発注し、全く同じ品質の活き伊勢海老をご用意致しました。豊洲で入手できる最も等級の高い伊勢海老です。
-
FEATURE沖縄/宜野座養殖場【未冷凍/生きたまま】活き車海老 特大 500g ¥8,640
沖縄県産、車海老、養殖、約500g (1尾/30g前後)×14~16尾
人間が食べても旨みを感じる厳選された餌を使用し、濃厚で旨みが強い車海老に仕上げられ、刺身でも旨さが感じられる極上品。
-
FEATURE沖縄/宜野座養殖場【未冷凍/生きたまま】活き車海老 超特大 500g ¥9,720
沖縄県産、車海老、養殖、約500g (1尾/40g前後)×12~13尾
人間が食べても旨みを感じる厳選された餌を使用し、濃厚で旨みが強い車海老に仕上げられ、刺身でも旨さが感じられる極上品。
-
FEATURE沖縄/宜野座養殖場【未冷凍/生きたまま】活き車海老 極大 500g ¥10,800
沖縄県産、車海老、養殖、約500g (1尾/50g前後)×10~11尾
人間が食べても旨みを感じる厳選された餌を使用し、濃厚で旨みが強い車海老に仕上げられ、刺身でも旨さが感じられる極上品。
チェックしています
-
FEATURE福井/越前水産越前ガニ (約700g) ¥21,600
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約700g
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
-
FEATURE福井/越前水産越前ガニ (約800g) ¥27,000
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約800g
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
-
FEATURE福井/越前水産越前ガニ (約900g) ¥32,400
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約900g
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
-
FEATURE福井/越前水産越前ガニ (約1kg) ¥37,800
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.0kg
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
-
FEATURE福井/越前水産皇室健上級 超特撰 越前ガニ (約1kg) ¥43,200
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.1kg
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
-
FEATURE福井/越前水産皇室健上級 超特撰 越前ガニ (約1.2kg) ¥54,000
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.2kg
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
-
FEATURE福井/越前水産皇室健上級 超特撰 越前ガニ (約1.3kg) ¥64,800
福井県産、ズワイガニ雄 (越前ガニ)、約1.3kg
承りから最短3日後にお届け
最も等級が高く、最も美味しくお召し上がりになれる越前ガニだけをご用意しています。
Validate your login
ログイン
新しいアカウントを作成する